Cara Membuat Soto Mie Bogor

Rika Febriani
Ulasan : 4.9 ⭐ dari 570
⌛ -
🗒️ 24 bahan
👩‍🍳 -

Siapa yang suka soto mie bogor yang nikmat? Kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang simpel dan mudah diikuti. Ayo, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.

Cukup dengan 24 bahan, anda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat memperoleh bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😊 😊

Tak perlu beli di luar lagi karena bunda bisa membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.

Cara Membuat Soto Mie Bogor

Bahan-bahan

  • 250 g daging sapi, cuci bersih
  • 1,1 L air
  • 1/2 sdt merica (saya lebih)
  • Secukupnya garam, gula dan kaldu jamur
  • Bumbu cemplung :
  • 2 batang daun bawang, iris/rajang
  • 1 batang serai, geprek
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • Bumbu halus :
  • 6-8 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 2 biji cabe merah (saya skip)
  • Pelengkap :
  • 1 keping mie telor, rebus
  • 1 keping bihun jagung, rendam air panas hingga mengembang
  • 3 lembar kol, iris tipis2
  • 2 biji tomat, potong dadu
  • 1-2 biji jeruk nipis
  • Secukupnya Risol bihun, potong2 saat disajikan
  • 2 biji kecil kentang rebus
  • Secukupnya emping belinjo
  • Sambel (lupa bikin ini)
⚡ Sebelum Anda melanjutkan ke langkah-langkah pembuatan "Cara Membuat Soto Mie Bogor", sebaiknya Anda membaca tips kesehatan singkat yang menarik berikut ini :

Atau 👇 lihat langkah pembuatan

Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 6 langkah gampang untuk membuat soto mie bogor :

Langkah pembuatan

  • Didihkan air dalam panci terlebih dahulu. Masukkan daging dan rebus hingga empuk (saya 30 menit), matikan api

    Cara Membuat Soto Mie Bogor

  • Angkat daging, sisihkan. Lalu bersihkan air kaldu dari buih2, lalu potong2 daging sesuai selera (saya potong dadu seperti rawon), masukkan kembali kedalam air kaldu

    Cara Membuat Soto Mie BogorCara Membuat Soto Mie BogorCara Membuat Soto Mie Bogor

  • Tumis bumbu halus hingga harum dan matang bersama serai, daun jeruk dan daun salam. Lalu masukkan kedalam air kaldu. Aduk2 lalu rebus kembali

    Cara Membuat Soto Mie BogorCara Membuat Soto Mie BogorCara Membuat Soto Mie Bogor

  • Jika sudah mendidih, masukkan daun bawang, merica, gula, garam dan kaldu jamur. Lalu aduk2 lagi dan cek rasa. Jika sudah pas, biarkan mendidih hingga daun bawang layu

    Cara Membuat Soto Mie BogorCara Membuat Soto Mie Bogor

  • Siapkan bahan pelengkapnya

    Cara Membuat Soto Mie Bogor

  • Tata mie kuning dan bihun didasar mangkuk, lalu tomat, kentang rebus, kol, risol bihun dan emping belinjo, lalu siram dengan kuahnya. Tadaaaa, soto mie bogornya siap disantap. Jangan lupa kucurin jeruk nipis ya, biar rasanya tambah mantap 🤭

    Cara Membuat Soto Mie Bogor

Semoga resep soto mie bogor ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep berikutnya!

Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.

Resep lainnya…