Resep Soto Mie Bogor

Rika Febriani
Ulasan : 4.3 ⭐ dari 1957
⌛ -
🗒️ 27 bahan
👩‍🍳 -

Siapa yang suka soto mie bogor yang nikmat? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang sangat simpel dan mudah diikuti. Mari, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.

Cuma dengan 27 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat memperoleh bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😘 😘

Nggak usah beli di luar lagi karena kamu mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.

Resep Soto Mie Bogor

Bahan-bahan

  • 500 gram daging sengkel sapi
  • 2 liter air
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 ruas jahe, memarkan
  • secukupnya Garam
  • secukupnya Lada bubuk
  • secukupnya Gula pasir
  • Minyak untuk menumis
  • Bumbu Halus:
  • 4 buah cabe merah besar, buang biji
  • 3 cm kunyit, bakar
  • 4 siung bawang putih
  • 8 butir bawang merah
  • 5 butir kemiri, sangrai
  • Pelengkap:
  • Mie kuning basah, siram air panas, tiriskan
  • Bihun jagung, siram air panas, tiriskan
  • Risol kering, potong²
  • Kol, iris halus
  • Tomat merah, potong²
  • Seledri, iris halus
  • Jeruk limo, ambil airnya
  • Emping belinjo goreng
  • Bawang merah goreng
  • Sambal rawit
⚡ Sebelum Anda melanjutkan ke langkah-langkah pembuatan "Resep Soto Mie Bogor", sebaiknya Anda membaca tips kesehatan singkat yang menarik berikut ini :

Atau 👇 lihat langkah pembuatan

Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 5 langkah mudah untuk membuat soto mie bogor :

Langkah pembuatan

  • Cara membuat risol bihun : Siapkan kulit risol, isi dengan adonan isi, lipat dan bentuk menyerupai risol pada umumnya, goreng dengan api sedang sampai coklat keemasan, angkat, tiriskan, risol siap digunakan. Isian risol sesuaikan selera aja ya.

    Resep Soto Mie BogorResep Soto Mie BogorResep Soto Mie Bogor

  • Rebus daging dengan 2 liter air sampai empuk. Tiriskan daging, potong-potong sesuai selera, sisihkan.

    Resep Soto Mie BogorResep Soto Mie BogorResep Soto Mie Bogor

  • Kuah soto mie : Tumis bumbu halus dengan minyak sayur sampai harum, lalu masukan daun salam, serai, dan jahe, tumis sampai bumbu matang.

    Resep Soto Mie BogorResep Soto Mie BogorResep Soto Mie Bogor

  • Masukkan bumbu yang telah ditumis kedalam air kaldu daging hasil rebusan sebelumnya, aduk rata, beri garam, gula pasir dan merica bubuk (Jika air kaldu kurang, tambahkan air biasa). Biarkan mendidih. Terakhir masukan potongan daun bawang. Matikan kompor.

    Resep Soto Mie BogorResep Soto Mie BogorResep Soto Mie Bogor

  • Penyajian : Tata dalam mangkuk mie kuning, bihun, potongan daging, potongan risol bihun, irisan kol, irisan tomat, lalu siram dengan kuahnya, taburi daun bawang, seledri dan bawang goreng, beri air perasan jeruk limau/nipis dan sambal rawit, siap disajikan dengan emping melinjo. Boleh disajikan dengan nasi ataupun tidak.

    Resep Soto Mie Bogor

Semoga resep soto mie bogor ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep berikutnya!

Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.

Resep lainnya…