Nasi Bakar Ayam Kemangi (24 Bahan)

Rika Febriani
Ulasan : 4.5 ⭐ dari 838
⌛ 1 jam 30 menit
🗒️ 24 bahan
👩‍🍳 20 bungkus

Siapa yang suka nasi bakar ayam kemangi yang maknyus? Kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang jelas dan mudah dipahami. Silakan, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.

Hanya dengan 24 bahan, kamu sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat memperoleh bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😘 😘

Nggak perlu beli di luar lagi karena kamu dapat membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.

Nasi Bakar Ayam Kemangi (24 bahan)

Bahan-bahan

  • Bahan nasi:
  • 2 liter beras
  • 6 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 3 batang serai
  • 1 lembar daun mangkokan, diiris (bisa diskip)
  • 1 sdm garam
  • 1 sdm kaldu bubuk
  • 1 sdm margarin
  • Bahan Isian:
  • 1 kg dada ayam, direbus dan disuwir-suwir
  • 3 siung bawang putih
  • 6 butir bawang merah
  • 2 cm jahe
  • 2 batang daun bawang
  • 2 buah cabe merah besar
  • 6 embar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai digeprek
  • 2 ikat kemangi
  • 1/2 sdm garam
  • 1/2 sdm kaldu bubuk
  • 1 sdm gula pasir
  • 2 sdm kecap manis
⚡ Sebelum Anda melanjutkan ke langkah-langkah pembuatan "Nasi Bakar Ayam Kemangi (24 Bahan)", sebaiknya Anda membaca tips kesehatan singkat yang menarik berikut ini :

Atau 👇 lihat langkah pembuatan

Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 9 langkah mudah untuk membuat nasi bakar ayam kemangi :

Langkah pembuatan

  • Rebus ayam dalam air yang ditambah daun salam hingga matang. Angkat, tiriskan.

    Nasi Bakar Ayam Kemangi (24 bahan)Nasi Bakar Ayam Kemangi (24 bahan)

  • Daging ayam disuwir kasar. Sisihkan.

    Nasi Bakar Ayam Kemangi (24 bahan)

  • Bawang putih, bawang merah, jahe, daun bawang, dan cabe merah diiris-iris.

    Nasi Bakar Ayam Kemangi (24 bahan)Nasi Bakar Ayam Kemangi (24 bahan)

  • Tumis jahe, bawang putih, dan bawang merah hingga harum. Tambahkan daun bawang dan cabe merah. Aduk rata.

    Nasi Bakar Ayam Kemangi (24 bahan)Nasi Bakar Ayam Kemangi (24 bahan)Nasi Bakar Ayam Kemangi (24 bahan)

  • Masukkan ayam suwir aduk rata. Tambahkan kaldu sisa merebus ayam. Beri daun salam, daun jeruk, serai, garam, kaldu bubuk, gula dan kecap. Masak hingga bumbu meresap. Test rasa.

    Nasi Bakar Ayam Kemangi (24 bahan)Nasi Bakar Ayam Kemangi (24 bahan)Nasi Bakar Ayam Kemangi (24 bahan)

  • Sebelum diangkat tambahkan daun kemangi. Aduk sebentar, angkat. Sisihkan.

    Nasi Bakar Ayam Kemangi (24 bahan)Nasi Bakar Ayam Kemangi (24 bahan)Nasi Bakar Ayam Kemangi (24 bahan)

  • Cara memasak nasi: Cuci beras terus masukkan ke magicom. Tambahkan air seperti kita akan menanak nasi biasa. Beri garam, kaldu bubuk, serai, daun salam, daun jeruk, irisan daun mangkokan, dan margarin. Aduk rata kemudian tutup dan masak hingga matang.

    Nasi Bakar Ayam Kemangi (24 bahan)Nasi Bakar Ayam Kemangi (24 bahan)Nasi Bakar Ayam Kemangi (24 bahan)

  • Cara penyajian: Tuang nasi di atas daun. Tambah adonan isian. Bungkus nasi sesuai selera. Panggang nasi sebelum disajikan.

    Nasi Bakar Ayam Kemangi (24 bahan)Nasi Bakar Ayam Kemangi (24 bahan)Nasi Bakar Ayam Kemangi (24 bahan)

  • Nasi siap disajikan.

    Nasi Bakar Ayam Kemangi (24 bahan)Nasi Bakar Ayam Kemangi (24 bahan)Nasi Bakar Ayam Kemangi (24 bahan)

Semoga resep nasi bakar ayam kemangi ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep berikutnya!

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.

Resep lainnya…