Cara Bikin Asam Padeh Ikan Patin

Rika Febriani
Ulasan : 4.8 ⭐ dari 1423
⌛ 25 menit
🗒️ 18 bahan
👩‍🍳 2-3 orang

Siapa yang suka asam padeh ikan patin yang enak? Kini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang jelas dan mudah dipahami. Ayo, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.

Hanya dengan 18 bahan, kamu sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😘 😊

Tidak usah beli di luar lagi karena anda bisa membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.

Cara Bikin Asam Padeh Ikan Patin

Bahan-bahan

  • 1 Ekor ikan patin (400 gr)
  • 1 buah tomat
  • 2 buah cabe merah, iris (bisa juga di haluskan)
  • Sesuai selera cabe rawit, iris (opsional)
  • 1 batang sereh, geprek
  • 1 ruas lengkuas, geprek
  • 200 ml air, sesuai selera
  • Secukupnya garam dan kaldu bubuk
  • 1-2 sdm air asam jawa
  • Bumbu halus :
  • 5 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 butir kemiri
  • 1 ruas kunyit
  • 1/2 ruas jahe
  • 1 mata kencur
  • 1/2 sdt ketumbar bubuk
  • 1/4 sdt merica bubuk
⚡ Sebelum Anda melanjutkan ke langkah-langkah pembuatan "Cara Bikin Asam Padeh Ikan Patin", sebaiknya Anda membaca tips kesehatan singkat yang menarik berikut ini :

Atau 👇 lihat langkah pembuatan

Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 3 langkah mudah untuk membuat asam padeh ikan patin :

Langkah pembuatan

  • Bersihkan ikan, potong jadi 5 bagian, lumuri dengan jeruk nipis dan bilas. Sisihkan

    Cara Bikin Asam Padeh Ikan Patin

  • Haluskan bumbu, kemudian tumis dengan minyak hingga harum masukan sereh dan lengkuas, aduk rata. Masak hingga bumbu matang, kemudian masukkan potongan ikan, aduk rata. Note : jika ingin lebih pedas, cabe rawit bisa di haluskan bersama bumbu ya.

    Cara Bikin Asam Padeh Ikan PatinCara Bikin Asam Padeh Ikan Patin

  • Lalu tambahkan air, masak hingga mendidih kemudian masukkan potongan tomat dan cabe, tambahkan garam, kaldu bubuk dan air asam jawa. Masak hingga air menyusut dan ikan matang. Jangan lupa koreksi rasa.

    Cara Bikin Asam Padeh Ikan PatinCara Bikin Asam Padeh Ikan Patin

Semoga resep asam padeh ikan patin ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep berikutnya!

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.

Resep lainnya…