Asam Padeh Ikan Patin (±30 Menit)

Rika Febriani
Ulasan : 5.0 ⭐ dari 968
⌛ ±30 menit
🗒️ 18 bahan
👩‍🍳 3 porsi

Siapa yang suka asam padeh ikan patin yang sedap? Kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang cukup sederhana dan mudah dipelajari. Yuk, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.

Hanya dengan 18 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat memperoleh bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😘 😊

Nggak perlu beli di luar lagi karena kamu mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.

Asam Padeh Ikan Patin (±30 Menit)

Bahan-bahan

  • 8 ons Ikan patin
  • 2 lbr Daun kunyit
  • 2 lbr Daun jeruk
  • 1 btg Serai (Geprek)
  • 1 ruas Jahe
  • 1 ruas Lengkuas
  • 4 bh Asam Kandis
  • 1 bh Jeruk nipis (untuk menghilangkan bau amis pd ikan)
  • secukupnya Garam, kaldu jamur
  • 800 ml Air
  • Segenggam daun kemangi
  • Bumbu halus
  • 15 bh Cabe Merah keriting
  • 6 bh Cabe rawit merah
  • 15 siung Bawang merah
  • 3 siung Bawang putih
  • 3 cm Kunyit
  • 1 bh Tomat merah besar
⚡ Sebelum Anda melanjutkan ke langkah-langkah pembuatan "Asam Padeh Ikan Patin (±30 Menit)", sebaiknya Anda membaca tips kesehatan singkat yang menarik berikut ini :

Atau 👇 lihat langkah pembuatan

Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 4 langkah mudah untuk membuat asam padeh ikan patin :

Langkah pembuatan

  • Potong" ikan lalu kucuri jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar lalu bilas.
  • Haluskan bumbu halus kemudian masukkan bumbu ke wajan, tambahkan bumbu cemplung (serai, daun jeruk, daun kunyit, asam kandis, lengkuas)
  • Tambahkan air 800ml, masak sampai mendidih kemudian masukkan ikan yg telah di bersihkan
  • Masukkan garam, kaldu jamur tes rasa. Ketika air mulai menyusut masukkan daun kemangi sedikit agar lebih segar. Dan siap dihidangkan😋😋

Semoga resep asam padeh ikan patin ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep berikutnya!

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.

Resep lainnya…