Lumpia Basah Rebung Wortel (26 Bahan)

Rika Febriani
Ulasan : 4.8 ⭐ dari 1304
⌛ -
🗒️ 26 bahan
👩‍🍳 -

Siapa yang suka lumpia basah rebung wortel yang nikmat? Kini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang sangat simpel dan mudah diikuti. Marilah, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.

Cukup dengan 26 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat memperoleh bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😊 😊

Tidak perlu beli di luar lagi karena kamu dapat membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.

Lumpia Basah Rebung Wortel (26 bahan)

Bahan-bahan

  • 500 gr rembung manis
  • 2 buah wortel
  • 1 genggam ayam suwir rebus (bisa menggunakan irisan ayam mentah)
  • 5 bawang merah
  • 3 bawang putih
  • Merica bubuk
  • Saos tiram
  • Kecap ikan thailand
  • Kecap manis
  • 3 biji cengkeh
  • 1 jempol kayu manis
  • Secuil kembang lawang
  • Garam
  • Gula
  • 2 buah telur
  • Minyak wijen
  • Minyak untuk menumis
  • Air
  • Bahan Kulit :
  • 250 gr tepung terigu
  • 1 buah telur
  • 1 sachet susu bubuk
  • 3 sdm tepung tapioka
  • 5 sdm minyak goreng
  • Sejumput garam
  • 550 ml air
⚡ Sebelum Anda melanjutkan ke langkah-langkah pembuatan "Lumpia Basah Rebung Wortel (26 Bahan)", sebaiknya Anda membaca tips kesehatan singkat yang menarik berikut ini :

Atau 👇 lihat langkah pembuatan

Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 7 langkah mudah untuk membuat lumpia basah rebung wortel :

Langkah pembuatan

  • Rebus rebung dan buang airnya. Lakukan selama 2 kali hingga rebung lunak. Iris rebung dengan ukuran kecil memanjang. Begitu pula wortel iris korek api.

    Lumpia Basah Rebung Wortel (26 bahan)Lumpia Basah Rebung Wortel (26 bahan)

  • Iris bawang merah dan bawang putih lalu tumis di atas wajan. Tambahkan merica, saus tiram, kecap ikan thailand, cengkeh, kayu manis dan kembang lawang.

    Lumpia Basah Rebung Wortel (26 bahan)Lumpia Basah Rebung Wortel (26 bahan)

  • Lalu masukkan wortel, aduk serta tambah sedikit air, garam dan gula. Aduk hingga wortel layu. Kemudian tambahkan suwir ayam dan rebung. Aduk-aduk dan beri sedikit kecap manis.

    Lumpia Basah Rebung Wortel (26 bahan)Lumpia Basah Rebung Wortel (26 bahan)

  • Di pan lain, telur dibuat orak arik. Lalu ditambahkan ke dalam tumisan. Beri sedikit minyak wijen. Cek rasa. Diamkan sejenak. Lanjut membuat kulit lumpia yang lembut.

    Lumpia Basah Rebung Wortel (26 bahan)Lumpia Basah Rebung Wortel (26 bahan)

  • Campur semua bahan kulit jadi satu. Tepung terigu, susu, telur, tepung tapioka, minyak, garam dan air. Panaskan pan anti lengket, dengan api kecil. Pertama oleskan sedikit minyak. Seterusnya tidak perlu. Ambil satu sendok sayur adonan dan tuang merata ke atas pan. Tunggu hingga pinggir kering. (artinya sudah matang) mudah digeser ke piring. Lakukan terus hingga adonan habis.

    Lumpia Basah Rebung Wortel (26 bahan)Lumpia Basah Rebung Wortel (26 bahan)

  • Ambil kulit letakkan pada piring lalu tambahkan tumisan rebung. Kemudian gulung seperti amplop. Lakukan hingga semua kulit dan adonan habis.

    Lumpia Basah Rebung Wortel (26 bahan)

  • Pindahkan ke wadah saji. Lumpia Basah siap langsung dinikmati.

    Lumpia Basah Rebung Wortel (26 bahan)

Semoga resep lumpia basah rebung wortel ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep lainnya!

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.

Resep lainnya…