30. Tekwan Tenggiri (4 Orang)

Rika Febriani
Ulasan : 4.3 ⭐ dari 1651
⌛ 60 menit
🗒️ 22 bahan
👩‍🍳 4 orang

Siapa yang suka 30. tekwan tenggiri yang sedap? Kini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang sangat simpel dan mudah diikuti. Mari, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.

Cuma dengan 22 bahan, anda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😘 😘

Tak usah beli di luar lagi karena bunda dapat membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.

30. Tekwan Tenggiri (4 Orang)

Bahan-bahan

  • 250 gram ikan tenggiri, haluskan
  • 100 ml air dingin
  • 1 butir putih telur
  • 1-2 sdt garam
  • 1 sdt bawang putih bubuk
  • 150 gram sagu tani
  • Kaldu udang :
  • 1 sdm minyak goreng
  • Kepala udang
  • Kuah :
  • 5 siung bawang putih, haluskan
  • 5 siung bawang merah, haluskan
  • 5 lembar jamur kuping
  • 100 gram udang kupas, cincang
  • 100 gram bengkuang, potong seperti korek api
  • 20 gram bunga sedap malam (kimcan), seduh air hangat, ikat
  • 1 sdt merica
  • secukupnya Garam
  • secukupnya Kaldu ayam
  • Pelengkap :
  • Soun
  • Bawang goreng
⚡ Sebelum Anda melanjutkan ke langkah-langkah pembuatan "30. Tekwan Tenggiri (4 Orang)", sebaiknya Anda membaca tips kesehatan singkat yang menarik berikut ini :

Atau 👇 lihat langkah pembuatan

Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 6 langkah gampang untuk membuat 30. tekwan tenggiri :

Langkah pembuatan

  • Buat tekwan : Dalam wadah masukkan ikan yang sudah dihaluskan, tuang air dingin, aduk pakai tangan, masukkan garam, putih telur, aduk rata pakai tangan. Tambahkan tepung tapioka, aduk rata, jangan overmix.
  • Panaskan air, setelah mendidih matikan api kemudian ambil adonan dengan sendok kecil atau bisa juga pakai tangan, masukkan satu persatu ke panci, setelah adonan habis, nyalakan api, masak sampai semua adonan mengapung, angkat, tiriskan, siram dengan air dingin.
  • Siapkan bahan : potong jamur kuping, ikat kimcan, haluskan bawang putih dan bawang merah.

    30. Tekwan Tenggiri (4 Orang)

  • Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukkan udang cincang, bengkuang dan jamur kuping, tuang air, beri kaldu ayam,garam dan lada.

    30. Tekwan Tenggiri (4 Orang)30. Tekwan Tenggiri (4 Orang)30. Tekwan Tenggiri (4 Orang)

  • Penyajian : Dimangkuk tata soun dan tekwan kemudian tuang kuah.

    30. Tekwan Tenggiri (4 Orang)

  • Siap disajikan.

    30. Tekwan Tenggiri (4 Orang)

Semoga resep 30. tekwan tenggiri ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep selanjutnya!

Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.

Resep lainnya…