Begini Resep Kue Pukis

Rika Febriani
Ulasan : 4.0 ⭐ dari 1269
⌛ 60 menit
🗒️ 16 bahan
👩‍🍳 20 pcs

Siapa yang suka kue pukis yang maknyus? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang cukup sederhana dan mudah dipelajari. Ayo, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.

Hanya dengan 16 bahan, anda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😘 😘

Nggak usah beli di luar lagi karena anda dapat membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.

Begini Resep Kue Pukis

Bahan-bahan

  • 75 g Margarin
  • 2 butir Telur Ayam
  • 75 g DCC (saya pakai coklat stick, tidak dilelehkan)
  • 150 g Gula Pasir
  • Bahan kering (Ayak)
  • 175 g Terigu Protein Sedang
  • 25 g Maizena
  • 25 g Coklat Bubuk (saya tidak pakai)
  • 250 ml UHT Coklat (saya ganti yang Putih, mix santan)
  • Bahan Biang
  • 1 sdt Ragi
  • 1/2 sdt Gula
  • 25 ml Air Hangat
  • Topping
  • Mesis
  • Keju
⚡ Sebelum Anda melanjutkan ke langkah-langkah pembuatan "Begini Resep Kue Pukis", sebaiknya Anda membaca tips kesehatan singkat yang menarik berikut ini :

Atau 👇 lihat langkah pembuatan

Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 5 langkah gampang untuk membuat kue pukis :

Langkah pembuatan

  • Campurkan bahan biang. Diamkan ±10menit (pastikan berbusa tanda ragi aktif), sisihkan. Lelehkan margarin (dan DCC jika pakai), sisihkan. Mixer dengan kecepatan tinggi gula dan telur hingga gula larut dan adonan lembut.

    Begini Resep Kue PukisBegini Resep Kue Pukis

  • Masukkan bahan kering, mix hingga tercampur rata dengan kecepatan rendah. Masukkan UHT, mix sekedar tercampur saja.

    Begini Resep Kue PukisBegini Resep Kue Pukis

  • Masukkan bahan Biang, lalu diamkan minimal 1 jam hingga mengembang 2x lipat. (Bisa tutup plastik wrap atau serbet)

    Begini Resep Kue PukisBegini Resep Kue PukisBegini Resep Kue Pukis

  • Lalu masukkan margarin (DCC kalau pakai) leleh ke adonan, aduk rata.

    Begini Resep Kue Pukis

  • Panaskan pan, isi dengan 3/4 adonan. Biarkan agak sedikit bersarang lalu tambahkan toping. Tutup, masak hingga matang. Sajikan selagi hangat.

    Begini Resep Kue PukisBegini Resep Kue PukisBegini Resep Kue Pukis

Semoga resep kue pukis ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep berikutnya!

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.

Resep lainnya…