(4 Langkah) Soto Mie Bogor Kikil

Rika Febriani
Ulasan : 4.9 ⭐ dari 746
⌛ 1 jam
🗒️ 34 bahan
👩‍🍳 5 orang

Siapa yang suka soto mie bogor kikil yang maknyus? Kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang simpel dan mudah diikuti. Mari, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.

Cuma dengan 34 bahan, kamu sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat memperoleh bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😘 😘

Nggak perlu beli di luar lagi karena anda mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.

(4 Langkah) Soto Mie Bogor Kikil

Bahan-bahan

  • Rebusan Kikil:
  • 250 gram kikil iris tipis
  • 250 ml air
  • 1 ruas jahe memarkan
  • 1 batang sere memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • Bumbu Ulek:
  • 5 siung bawang putih
  • 4 cabai merah keriting
  • 1 sdt ebi rendam sebentar dengan air panas
  • 1/3 buah tomat potong kecil
  • 2 batang daun bawang iris tipis
  • 1 buah wortel potong-potong
  • 2 lembar daun salam
  • 2 ruas jahe
  • 1 batang sere
  • 1 sdt garam
  • 1 bungkus Royco Sapi
  • 1 sdt gula putih
  • 1/2 sdt penyedap rasa
  • 1,5 liter air
  • Pelengkap:
  • 250 gram mie kuning basah
  • 5 buah risol potong-potong
  • Secukupnya kentang goreng dan potong-potong
  • 100 gram Kol/kubis iris tipis
  • Secukupnya kecap asin
  • Secukupnya lada halus/bubuk
  • Secukupnya Tomat
  • Secukupnys seledri iris tipis
  • Sambal
  • Bawang goreng
  • Secukupnya Kecap manis
  • Secukupnya Jeruk limo
⚡ Sebelum Anda melanjutkan ke langkah-langkah pembuatan "(4 Langkah) Soto Mie Bogor Kikil", sebaiknya Anda membaca tips kesehatan singkat yang menarik berikut ini :

Atau 👇 lihat langkah pembuatan

Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 4 langkah mudah untuk membuat soto mie bogor kikil :

Langkah pembuatan

  • Siapkan semua bumbu yang dibutuhkan, ulek bawang putih, cabai merah dan ebi lalu sisihkan.

    (4 Langkah) Soto Mie Bogor Kikil(4 Langkah) Soto Mie Bogor Kikil(4 Langkah) Soto Mie Bogor Kikil

  • Siapkan bahan yang diiris, tumis bumbu ulek hingga harum lalu beri daun bawang dan aduk rata hingga wangi. Masukkan tomat dan aduk kembali.

    (4 Langkah) Soto Mie Bogor Kikil(4 Langkah) Soto Mie Bogor Kikil(4 Langkah) Soto Mie Bogor Kikil

  • Kemudian masukkan wortel aduk sebentar hingga layu dan wangi, kemudian beri air dan masukkan kikil. Kikilnya direbus terlebih dahulu dengan sere, salam dan jahe hingga lunak lalu tiriskan. Beri garam, gula, penyedaprasa dan Royco, resep asli menggunakan tulang rangu.

    (4 Langkah) Soto Mie Bogor Kikil(4 Langkah) Soto Mie Bogor Kikil(4 Langkah) Soto Mie Bogor Kikil

  • Setelah mendidih dan matang kecilkan api, siapkan mangkuk lalu beri kecap asin, lada, mie.kuning, kol, risol, kentang, tomat, seledri, bawang goreng, kecap manis, perasan jeruk limo, kemudian siram dengan air kuah soto. Sajikan dengan sambal bila ingin agak pedas.

    (4 Langkah) Soto Mie Bogor Kikil(4 Langkah) Soto Mie Bogor Kikil(4 Langkah) Soto Mie Bogor Kikil

Semoga resep soto mie bogor kikil ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep lainnya!

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.

Resep lainnya…