Resep Soto Mie Bogor

Rika Febriani
Ulasan : 4.4 ⭐ dari 1374
⌛ 1 jam 30 menit
🗒️ 24 bahan
👩‍🍳 8 orang

Siapa yang suka soto mie bogor yang sedap? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang simpel dan mudah diikuti. Marilah, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.

Cukup dengan 24 bahan, kamu sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😘 😘

Nggak usah beli di luar lagi karena kamu mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.

Resep Soto Mie Bogor

Bahan-bahan

  • 200 gr mie basah kuning,siram air panas bentar. (Saya mie biasa)
  • 100 gr kol iris
  • 50 gr lobak, potong kotak rebus sebentar (saya tidak pakai)
  • 50 gr bihun rebus sebentar (saya tidak pakai)
  • 5 batang daun bawang, iris bulat
  • 250 gr daging dan atau kikil (saya sudah rebus duluan)
  • 2 liter air kaldu. (Saya dari rebusan daging dan tulang)
  • 5 buah jeruk limau (untuk nanti diperas di atas soto)
  • 2 buah tomat potong kotak untuk toping
  • 10 buah risoles
  • Bawang goreng untuk taburan
  • sesuai selera Kecap manis
  • Cuka
  • Bumbu halus:
  • 120 gr Bawang Merah (sekitar 10-12 butir bawang ukuran sedang)
  • 35 gr Bawang Putih (sekitar 5 butir ukurang sedang)
  • 50 gr kemiri (sekitar 10 butir)
  • 30 gr Cabe Merah (sekitar 3 buah cabe merah besar)
  • 15 gr Jahe (sekitar 2 ruas jari)
  • 1/2 butir Pala
  • 1 sendok teh merica
  • 1 sendok teh Gula pasir
  • 5 sendok teh garam
  • Minyak goreng untuk menumis
⚡ Sebelum Anda melanjutkan ke langkah-langkah pembuatan "Resep Soto Mie Bogor", sebaiknya Anda membaca tips kesehatan singkat yang menarik berikut ini :

Atau 👇 lihat langkah pembuatan

Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 5 langkah gampang untuk membuat soto mie bogor :

Langkah pembuatan

  • Haluskan bumbu lalu tumis hingga kering (karena banyak memakai bawang dan kemiri, tumisnya lumayan lama, harus sering diaduk agar tidak gosong mengerak di bawah)

    Resep Soto Mie Bogor

  • Di panci, didihkan air kaldu. Lalu tambahkan bumbu yang sudah ditumis.

    Resep Soto Mie BogorResep Soto Mie Bogor

  • Potong daging dan kikil. Masukkan ke dalam kuah kaldu dan bumbu, rebus hingga matang dan menyerap. Tambahkan daun bawang
  • Penyajian : tata mie, risoles, dan potongan daging beserta kuah. Beri toping tomat, bawang goreng, air jeruk limau. Jika ingin lebih segar bisa tambah cuka.

    Resep Soto Mie Bogor

  • Sajikan hangat.

Semoga resep soto mie bogor ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep lainnya!

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.

Resep lainnya…