Lodeh Tahu Terong (17 Bahan)

Rika Febriani
Ulasan : 4.5 ⭐ dari 629
⌛ -
🗒️ 17 bahan
👩‍🍳 -

Siapa yang suka lodeh tahu terong yang sedap? Kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang cukup sederhana dan mudah dipelajari. Ayo, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.

Cukup dengan 17 bahan, anda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😘 😊

Tidak usah beli di luar lagi karena bunda dapat membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.

Lodeh Tahu Terong (17 bahan)

Bahan-bahan

  • 6 buah tahu goreng,
  • 2 buah terong ungu ukuran besar
  • 2 papan pete
  • 4 buah cabai hijau besar
  • 1 buah tomat
  • 1 lbr daun salam
  • 2 lbr daun jeruk
  • 1 btg sereh
  • 1 cm lengkuas geprek
  • 1 bks santan instan (65ml)
  • Minyak untuk menumis
  • secukupnya Gula, garam, penyedap
  • Bumbu Halus
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung putih
  • 3 buah cabe merah besar (bisa tambah rawit)
  • 1/2 sdt ketumbar
⚡ Sebelum Anda melanjutkan ke langkah-langkah pembuatan "Lodeh Tahu Terong (17 Bahan)", sebaiknya Anda membaca tips kesehatan singkat yang menarik berikut ini :

Atau 👇 lihat langkah pembuatan

Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 8 langkah gampang untuk membuat lodeh tahu terong :

Langkah pembuatan

  • Potong tahu goreng jadi 4 bagian, potong terong, cabai hijau sesuai selera. Sisihkan
  • Haluskan semua bahan bumbu halus.
  • Tumis bumbu halus dengan minyak, tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas. Tumis hingga matang dan harum.
  • Masukan tahu goreng, tambahkan air, tunggu hingga mendidih dan bumbu meresap ke tahu.
  • Masukan terong, pete, irisan tomat.
  • Tambahkan santan. Tunggu hingga mendidih dan matang.
  • Bumbui dengan gula, garam dan penyedap.
  • Koreksi rasa. Sayur lodeh tahu terong siap disajikan.

Semoga resep lodeh tahu terong ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep selanjutnya!

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.

Resep lainnya…