Cara Bikin Sambel Ati Ampela Kentang & Petai

Rika Febriani
Ulasan : 4.5 ⭐ dari 227
⌛ 60 menit
🗒️ 16 bahan
👩‍🍳 4-5 orang

Siapa yang suka sambel ati ampela kentang & petai yang enak? Kini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang cukup sederhana dan mudah dipelajari. Marilah, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.

Cukup dengan 16 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😊 😘

Nggak usah beli di luar lagi karena kamu mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.

Cara Bikin Sambel Ati Ampela Kentang & Petai

Bahan-bahan

  • 5 pasang ati ampela (rebus dengan daun salam)
  • 1 buah kentang
  • 1 papan petai
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • Bumbu Halus :
  • 10 buah cabai merah
  • 10 buah cabai rawit (resep asli 15)
  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 butir kemiri sangrai
  • 100 ml minyak
⚡ Sebelum Anda melanjutkan ke langkah-langkah pembuatan "Cara Bikin Sambel Ati Ampela Kentang & Petai", sebaiknya Anda membaca tips kesehatan singkat yang menarik berikut ini :

Atau 👇 lihat langkah pembuatan

Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 6 langkah mudah untuk membuat sambel ati ampela kentang & petai :

Langkah pembuatan

  • Bersihkan ati ampela dari lemak dan kotoran, lalu rebus dengan daun salam hingga matang. Potong sesuai selera

    Cara Bikin Sambel Ati Ampela Kentang & PetaiCara Bikin Sambel Ati Ampela Kentang & Petai

  • Kupas kentang dan potong kotak dengan ukuran sedang, goreng hingga berkulit

    Cara Bikin Sambel Ati Ampela Kentang & PetaiCara Bikin Sambel Ati Ampela Kentang & Petai

  • Tumis bumbu hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai

    Cara Bikin Sambel Ati Ampela Kentang & PetaiCara Bikin Sambel Ati Ampela Kentang & Petai

  • Masukkan ati ampela, tambahkan sedikit air, kaldu bubuk, gula, dan garam aduk rata

    Cara Bikin Sambel Ati Ampela Kentang & PetaiCara Bikin Sambel Ati Ampela Kentang & Petai

  • Masukkan kentang dan petai, aduk rata

    Cara Bikin Sambel Ati Ampela Kentang & PetaiCara Bikin Sambel Ati Ampela Kentang & Petai

  • Masak hingga tanak dan matang, tandanya bumbu mulai terpisah dengan minyaknya. Jangan lupa tes rasa

    Cara Bikin Sambel Ati Ampela Kentang & Petai

Semoga resep sambel ati ampela kentang & petai ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep selanjutnya!

Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.

Resep lainnya…