Lumpia Basah Bandung (15 Bahan)

Rika Febriani
Ulasan : 4.7 ⭐ dari 1762
⌛ 40 menit
🗒️ 15 bahan
👩‍🍳 2-3 porsi

Siapa yang suka lumpia basah bandung yang nikmat? Kini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang jelas dan mudah dipahami. Yuk, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.

Cukup dengan 15 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😊 😘

Nggak perlu beli di luar lagi karena kamu bisa membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.

Lumpia Basah Bandung (15 bahan)

Bahan-bahan

  • 300 gr tauge
  • 500 gr bengkoang potong korek api
  • 2 buah telur
  • 3 sdm tepung tapioka
  • 150 gr gula merah
  • 500 ml air
  • Kulit lumpia
  • 1 sdt Garam
  • 1 sdt Kaldu bubuk
  • 1 sdt Gula Pasir
  • secukupnya Minyak
  • Bumbu halus
  • 4 siung bawang putih
  • 15 buah cabe keriting merah
  • 5 buah cabe rawit merah
⚡ Sebelum Anda melanjutkan ke langkah-langkah pembuatan "Lumpia Basah Bandung (15 Bahan)", sebaiknya Anda membaca tips kesehatan singkat yang menarik berikut ini :

Atau 👇 lihat langkah pembuatan

Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 17 langkah gampang untuk membuat lumpia basah bandung :

Langkah pembuatan

  • Cuci bersih semua bahan. Kupas bengkuang lalu iris2 bentuk korek api

    Lumpia Basah Bandung (15 bahan)Lumpia Basah Bandung (15 bahan)

  • Iris-iris gula merah

    Lumpia Basah Bandung (15 bahan)

  • Didihkan 500ml air, setelah mendidih masukkan gula merah. Masak sampai gula larut

    Lumpia Basah Bandung (15 bahan)Lumpia Basah Bandung (15 bahan)

  • Kemudian masukkan bengkoang, masak sampai layu

    Lumpia Basah Bandung (15 bahan)Lumpia Basah Bandung (15 bahan)

  • Jika bengkoang sudah layu, angkat dan tiriskan

    Lumpia Basah Bandung (15 bahan)

  • Air gula sisa rebusan bengkoang tadi jangan dibuang yaaa..
  • Selanjutnya campur tepung tapioka dengan sedikit air matang Tambahkan larutan tepung tapioka sedikit demi sedikit ke dalam air sisa rebusan sambil terus di aduk sampai air gula mengental. Masak menggunakan api kecil. Jika sudah mengental, sisihkan.

    Lumpia Basah Bandung (15 bahan)Lumpia Basah Bandung (15 bahan)

  • Haluskan bawang putih, cabe keriting&cabe rawit lalu tumis sampai matang&harum

    Lumpia Basah Bandung (15 bahan)Lumpia Basah Bandung (15 bahan)Lumpia Basah Bandung (15 bahan)

  • Tambahkan telur lalu orek2

    Lumpia Basah Bandung (15 bahan)Lumpia Basah Bandung (15 bahan)

  • Tambahkan bengkoang masak sebentar

    Lumpia Basah Bandung (15 bahan)

  • Tambahkan tauge

    Lumpia Basah Bandung (15 bahan)Lumpia Basah Bandung (15 bahan)

  • Tambahkan garam, gula, kaldu secukupnya. Aduk-aduk dan jangan lupa koreksi rasa
  • Jadi deh semuanya, sekarang tinggal di sajikan. Caranya siapkan 1-2 lembar kulit lumpia. Aku pakai 2 lembar biar ga gampang sobek

    Lumpia Basah Bandung (15 bahan)

  • Olesi permukaan kulit lumpia dengan gula

    Lumpia Basah Bandung (15 bahan)

  • Tambahkan isian lumpia

    Lumpia Basah Bandung (15 bahan)

  • Kalo mau untuk dijual, temen-temen bisa lipat kulit lumpia sampai menutupi isiannya yaa
  • Lumpia basah khas Bandung siap untuk dihidangkan :) Nyam!

    Lumpia Basah Bandung (15 bahan)

Semoga resep lumpia basah bandung ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep selanjutnya!

Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.

Resep lainnya…